Khô cá dứa 1 nắng là 1 đặc sản khá nổi tiếng ở Cần Giờ, Thành Phố Hồ Chí Minh.Bạn có biết được để làm thành phẩm khô cá dứa chất lương ngon phải cực khổ thế nào không ! Tại sao không ăn cá tươi luôn hoặc phơi thành khô nhiều nắng luôn mà lại chỉ phơi 1 nắng để thành phẩm thôi. Đây là nguyên do của nó: tại vì khi chúng ta phơi chỉ 1 nắng thôi ( phải chọn ngày nắng to, đều nhé ) thì trong thời gian không nhiều thì cái nắng chỉ làm cho con cá dứa chỉ hơi se lại, vì vậy khi chiên lên ăn bạn có thể cảm nhận được độ ngọt, thơm của cá dứa.
Sau đây chúng tôi sẽ tiết lộ bí mật cách làm khô cá dứa 1 nắng đúng chất thương hiệu Nguyên Cá Dứa, vừa ngon, ngọt lại dai dai ăn vô thì còn gì tuyệt vời hơn.
1.Chọn nguyên liệu cá dứa:
- Bạn có biết rằng hiện nay cá dứa ngoài thiên nhiên rất khan hiếm không ! nên nếu không có kinh nghiệm mua cá bạn có thể vừa mất tiền lại vừa tức vì mua phải hàng giả, kém chất lượng, đa số là cá basa làm giả cá dứa.
- Hiện nay cá dứa đã được bà con Cần Giờ nuôi thành công rồi, nên bạn đến những cơ sở bán cá dứa nuôi hoặc ra chợ để mua nhé.
- Nên chọn những con to, đều, vừa phải, không bị ươn để làm nguyên liệu làm khô cá dứa cho tốt.
2.Sơ chế cá dứa:
- Cá dứa mua về phải rửa sạch, moi tất cả ruột, gan, phèo phổi hết nhé !
- Lấy kéo cắt đầu, đuôi cho gọn.
- Xẻ con con cá dứa ra, lóc xương sau đó nấu nước muối với độ mặn vừa phải để ngâm cá
- Rửa lại bằng nươc sạch, sau đó để ráo.
3.Đem phơi nắng cá dứa: đây là công đoạn cực kỳ quan trọng quyết định khô cá dứa của bạn ngon hay dở ẹc như cái mẹt nhé !
- Phải chọn ngày nào nắng to, đều, nên nhớ phải xem dự báo thời tiết trước nhé mọi người.
- Nắng vừa đủ gắt để cá se mình, dẻo thịt, không còn bở mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của cá
Vì là khô 1 nắng nên Khô cá dứa rất tiện dụng, cứ để sẵn trong tủ lạnh, ngày nào trời mưa lười đi
chợ thì lấy ra chiên vàng là có ngay bữa cơm ngon miệng.
Sau đây chúng tôi sẽ tiết lộ bí mật cách làm khô cá dứa 1 nắng đúng chất thương hiệu Nguyên Cá Dứa, vừa ngon, ngọt lại dai dai ăn vô thì còn gì tuyệt vời hơn.
- Bạn có biết rằng hiện nay cá dứa ngoài thiên nhiên rất khan hiếm không ! nên nếu không có kinh nghiệm mua cá bạn có thể vừa mất tiền lại vừa tức vì mua phải hàng giả, kém chất lượng, đa số là cá basa làm giả cá dứa.
- Hiện nay cá dứa đã được bà con Cần Giờ nuôi thành công rồi, nên bạn đến những cơ sở bán cá dứa nuôi hoặc ra chợ để mua nhé.
- Nên chọn những con to, đều, vừa phải, không bị ươn để làm nguyên liệu làm khô cá dứa cho tốt.
- Cá dứa mua về phải rửa sạch, moi tất cả ruột, gan, phèo phổi hết nhé !
- Lấy kéo cắt đầu, đuôi cho gọn.
- Xẻ con con cá dứa ra, lóc xương sau đó nấu nước muối với độ mặn vừa phải để ngâm cá
- Rửa lại bằng nươc sạch, sau đó để ráo.
3.Đem phơi nắng cá dứa: đây là công đoạn cực kỳ quan trọng quyết định khô cá dứa của bạn ngon hay dở ẹc như cái mẹt nhé !
- Phải chọn ngày nào nắng to, đều, nên nhớ phải xem dự báo thời tiết trước nhé mọi người.
- Nắng vừa đủ gắt để cá se mình, dẻo thịt, không còn bở mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của cá
Vì là khô 1 nắng nên Khô cá dứa rất tiện dụng, cứ để sẵn trong tủ lạnh, ngày nào trời mưa lười đi
chợ thì lấy ra chiên vàng là có ngay bữa cơm ngon miệng.
NGUYÊN CÁ DỨA
- Sản phẩm tại đây đều đạt chất lượng cao, giá cả lại phải chăng.
- Rất nhiều người tiêu dùng đã mua tại đây và đánh giá cao. Có cả khách hàng Việt Kiêu đặt mua.
- Cung cấp sõ lượng sỉ cho hàng trăm quán nhậu trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh cũng như cả nước.
Mọi thông tin mua sỉ, lẻ vui lòng liên hệ
Mr Nguyên : 093.123.7919
Ms Quyền : 0934.080.442
Địa chỉ : 38/3 Nguyễn Hới, Phường An Lạc, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
Mr Nguyên : 093.123.7919
Ms Quyền : 0934.080.442
Địa chỉ : 38/3 Nguyễn Hới, Phường An Lạc, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
